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Comenzaré  este artículo, comentando algo que la casi todo el mundo conoce, y es que somos la única especie que sigue tomando leche en su edad adulta, ya que el resto de especies animales finaliza con el destete. Y que también somos los únicos que nos alimentamos de leche de otras especies, de hecho al tomar leche de una vaca, estamos incluyendo en nuestra nutrición un nutriente que esta destinado a criar un animal de más de 200 kilos.
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Comenzaremos diciendo, que al ayuno es una práctica antiquísima, y que se remonta a nuestros ancestros PALEOLÍTICOS, en los que se comía cuando tenían la suerte de capturar alguna presa (y ello les llevaba a veces días enteros sin ningún tipo de ingesta de alimento), otro claro ejemplo, este bastante más cercano en el tiempo, es BUDA, el cual  predicaba” los numerosos beneficios del ayuno en la salud”. Continue reading AYUNO INTERMITENTE Y SUS BENEFICIOS