Comenzaré  este artículo, comentando algo que la casi todo el mundo conoce, y es que somos la única especie que sigue tomando leche en su edad adulta, ya que el resto de especies animales finaliza con el destete. Y que también somos los únicos que nos alimentamos de leche de otras especies, de hecho al tomar leche de una vaca, estamos incluyendo en nuestra nutrición un nutriente que esta destinado a criar un animal de más de 200 kilos.
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